鮑魚粥 / 15分鐘簡單煮粥
Amy’s Kitchen
@Amys_Kitchen
台北市, 臺灣
天涼了，適合喝粥，分享15分鐘輕鬆煮出好吃粥。
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鮑魚粥 / 15分鐘簡單煮粥
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2 則留言
Amy’s Kitchen
“@cook_113144704 稀飯的水量可依喜歡粥的濃稠度添加,1碗白飯加2碗水,若喜歡吃稀一點水可以斟酌多加半碗”
yuchi liu
“請問熬粥水大概加多少”
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預備食材
15分鐘
去殼鮑魚肉 200 克
中里肌肉 200 克
白飯 1.5 碗
青蔥 1/2 根
調味料
皮蛋 1 顆
油蔥酥 1.5 大匙
白胡椒粉 1/3 小匙
鹽 1/3 小匙
豬肉醃料
白胡椒粉 1/3 小匙
醬油 1.5 小匙
料理步驟
15分鐘
1
●前一天先洗米用電鍋煮飯，放涼，冷凍冰一晚。
●白飯加熱水加皮蛋（切塊）蓋鍋熬粥。
2
●熬粥時間開始備料，豬肉片洗過順紋剪條，用醃料抓醃放10分鐘。
3
●鮑魚清肉每顆洗淨備用。
4
●青蔥洗淨剪末。
5
●粥略滾時加（油蔥酥、白胡椒粉、鹽）調味。
6
●粥滾起，把（肉條）加進鍋中，攪拌一下，煮至粥再次滾起。
7
●把（鮑魚肉）加進鍋中，蓋鍋煮至粥再次滾起，熄火，完成啦。
8
偷吃步熬粥輕鬆自在又好吃
9
●用皮蛋、油蔥酥熬粥底，簡單就有好味粥。
●鮑魚肉很容易熟不用煮太久呦。
Mandy Lin和其他人都說讚
😋
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食譜 ID: 16611296
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發布於 2022年11月06日 12:52
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採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活
從新手視角分享每步驟
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謝謝平台幫記錄這曾經
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這篇食譜是
排名第 8th 的 鮑魚 食譜
留言
(2)
Amy’s Kitchen
@Amys_Kitchen
2025年05月06日 13:25
@cook_113144704 稀飯的水量可依喜歡粥的濃稠度添加,1碗白飯加2碗水,若喜歡吃稀一點水可以斟酌多加半碗
在此讚美或留言給廚友...
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